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乐清16年老牌店

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年岁酿造的美味，时间见证的实力

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16年4次变迁，见证乐清小龙虾的发展

｜年?中济路老店｜

那年整个乐清市区只有3家龙虾店，而其中一家就是?虾王蟹后?的起始店中济路店。店里只做十三香一种龙虾。每次一烧一锅就是50斤斤，店内座无虚席。

｜年?虾王蟹后生态餐厅｜

因为中济路老店拆迁，店面搬迁到双雁路桥头，正式改名——?虾王蟹后?生态餐厅?。主打蒜蓉龙虾，一天能卖出4、5百斤的虾，店外还设了烧烤摊。

｜年?虾王蟹后陌上私房菜｜

?虾王蟹后?搬迁至双雁路号，从夜宵排档升级为酒楼。店里的龙虾菜品得到越来越多的人的认可和推崇。

｜年?虾王蟹后的新生代｜

年，?虾王蟹后?在乐清育英路开了新店。新店不仅有传统经典龙虾，还增加了咖喱龙虾、梅干菜龙虾、干煸龙虾等新菜品，并聘请了一位来自东北的烧烤师傅小刘烤制地道东北撸串…

时值?虾王蟹后?16周年，它的新店装潢酷趣十足，龙虾、烧烤、音乐、啤酒，朋克复古、返璞归真，更懂得抓住年轻人的心。

做龙虾起家的?虾王蟹后?在“虾王”这个称呼上，绝非溢美之词。他们家小龙虾不仅选自优质原产地，还对每一只龙虾的大小、质量进行过挑剔筛选，才使得我们能在店内看到鲜活且个大的龙虾。

Number①∣蒜蓉龙虾

16年的“虾王”做出来的每一道龙虾都是精品。经典的蒜蓉龙虾，更能体现他的实力！龙虾个头必须大，四溢着浓郁的蒜香，还未剥开，就已令人馋涎欲滴。

Number②∣咖喱龙虾

咖喱特有的色、香、味，让这道龙虾显得尤为别致。姜黄浓稠的汤汁，附着于虾肉表面，香甜的口感在咬下去的那一刻，多了不少难以诉诸的味觉感受…还有几根年糕的加入，使整道菜品多了一种软糯的口感。

Number③∣清蒸龙虾

最能暴露龙虾“本性”的烹饪方式，龙虾的好坏一眼便知！口感纯粹自然，鲜美丰厚。

Number④∣十三香龙虾

加入数十种秘制中草药，精心烹制。虾肉弹嫩的口感之上，被赋予了麻、辣、鲜、香、甜等多种滋味。蘸上汤汁，更是余味不绝！

Number⑤∣干煸龙虾

肥嫩的龙虾，配上丰富的食材，小火慢慢煸炒，使得每一种食材的口感都完美融合进虾肉之中。经过煸炒的龙虾，没有多余的水分，肉质也更为紧实。

私房菜仅在?虾王蟹后?双雁路（老店）有

?虾王蟹后?的淡水鱼，全都来自于丽水的千峡湖。优质生态环境下，自然生长的野生有机淡水鱼，肉质更加鲜美细嫩。现杀现做的鱼，经过专业地道的烹饪，成就了有口皆碑的“鱼味”佳肴！

Number①∣剁椒鱼头

作为一道湘系经典名菜，?虾王蟹后?的鱼头做得相当地道！汤汁红亮，鱼头的鲜美被锁在每一块鱼肉中，剁椒的辣味又恰到好处地渗入其中。剔透的鱼肉，入口时的细嫩在口中仿佛是慢慢地化开，留下微微的辣味，令人沉迷。

Number②∣特色鳐鱼

吃鱼重在“鲜”字，鲜活的鳐鱼，现点现杀烹饪上桌。鱼皮Q滑的胶质感，鱼肉的细嫩，鱼骨的软韧…入口的每一种感觉都在诠释着鳐鱼肉与其他鱼肉的“大有不同”。不愧是吸引很多人慕名而来的招牌菜！

Number③∣馋嘴蛙

透红的汤汁，包裹着丰润的蛙肉。轻轻咬下，细嫩的肉质，在齿颊间瞬间迸发出香麻鲜辣的气力，亲昵而刺激。

Number④∣甲鱼烧牛鞭

闻其名，便知为滋补养生上品。甲鱼肉烧得软嫩，珍贵的牛鞭饱满弹韧，汤汁的鲜香浓厚，即开胃，又是滋补的上等菜品！

一

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