|
白癜风能医得好吗 http://m.39.net/pf/a_4791315.html上海美食攻略上海最大的美食分享平台,带你吃遍上海！ 大家吼~我是本期编辑“下架学妹” 这些天的气温一直走高 但都没有今天学妹吃的这道菜“火” °C的沸腾牛蛙 吃之前居然要拿面包吸油？！ 石锅牛蛙直接浇热油爆熟 学妹整个都看傻眼 这滋滋滋的声响也太诱人了 现在陈老板给全魔都吃货发福利啦 吃下来人均只有40+！ ??? 带上陈家门，吃垮这家店！ 每桌有1位姓陈，全单6.8折 赠送1份豌豆方 每桌有2位姓陈，全单6.8折 赠送1份招牌手工豆腐 每桌有3位姓陈，全单6.8折 赠送1份特色石锅牛蛙 每桌有5位姓陈，全单6.8折 赠送1份豌豆方+1份招牌豆腐+一份石锅牛蛙 *活动时间：截止到7.23 需出示陈氏身份凭证 （名片，身份证，驾照，支付宝....都行） 酒水饮料除外 01°C直接爆熟的牛蛙-4次热油连着浇-他家的“招牌石锅牛蛙”，做法创意十足，保证你没见过！“腌好的大块牛蛙+软糯芋头+新鲜芹菜+辣椒花椒”依次放到保持°C的石锅里，直接浇油爆熟！ 足足要浇4次，丝毫不用担心不会熟~热油浇下，瞬间翻滚，不时卷起气泡，发出“滋滋”的油爆声，看起来就过瘾。 -半锅冷油保鲜-油一定要浇满，厚度够厚，才能封锁住白嫩蛙肉被爆熟后的热度和口感，吃的时候才够味！ 牛蛙肉厚而劲道，因为被热油爆过，捞出来的时候都能闻到香味。 -吃之前面包上滚一滚- 按人头上的面包，发挥了很大作用。从石锅里捞出的牛蛙在面包上滚一滚，吸走多余的油，即使怕胖的小仙女们也可以尽情吃！要注意的是：吸完油的面包最好不要再吃啦~ 特别值得推荐的还有他家的芋头，十分下饭，一定要趁热吃，才能感受到芋头被热油激发出香气的那种奇妙口感。 02吃了会“发财”的川式钱鱼这盘看起来就很拉风的菜有一个很有寓意的名字——铜盆钱鱼，有“聚宝盆”的意思。也是他家川菜和本帮江浙菜融合的代表菜品。 俗话说“宴不可无鱼”，请人吃饭，朋友聚餐点上这么一尾鱼，不仅年年有余，还财源滚滚，相当讨喜。 这盘菜的鱼可是专门从多公里外的钱塘江飞跃过来的“钱鱼”，个大肥美，保证新鲜。 除了鱼肉，被鱼汤包裹的还有金针菇、白萝卜、莴苣、豆皮……沾着鱼汤趁热吃，一本满足。一对情侣的话点它完全管饱！ 03“西施系列”是点单王招牌手工豆腐他家的豆制品绝对要好好夸一夸，全部都是从黄豆开始现磨现做，保证纯天然无添加。尤其是这道“招牌手工豆腐”，是他家的点单王，绝对的招牌菜。刚端上桌的时候，还在咕咕地冒着热气，建议放一会再吃，但不要等太久，凉了的话未免辜负豆腐的鲜嫩。 豆腐超级嫩，需要很高的手艺才能把嫩豆腐煎至金黄还不发黑，撕开后，豆腐的白嫩仿佛要直接流出来。 手工豆皮为了展示自家的实力，还特地将制作豆皮的工序放到了大厅内展示，熟练的厨师用一根铁签，一划一掀，一张薄得可以透光的豆皮新鲜出炉啦~ 这样纯天然的手工豆皮，为了显出食材本身的鲜美，吃法越简单越好。他家的“手工豆皮”吃法就很对，只用撒了芝麻的豆皮或是包了新鲜黄瓜、胡萝卜的豆皮卷做主菜。 再配上提味一绝的蘸料，微酸微甜地将豆香激发出来。 红枣豆浆加了红枣的豆浆甜甜的，香气还没喝就可以闻到，既可以解腻也可以美容，简直是小仙女点菜必备。需要提醒一下，他家的豆浆是现磨的，有点烫，记得要吹吹再喝哦~ 04这几道，2碗饭都嫌不够外婆红烧肉懂吃的人都知道，看一家本帮菜够不够格，点一碗红烧肉就够了。他家的红烧肉肥瘦搭配得当，层次分明，火候也好，色泽丰润，甚至可以看到油一点点地泛出来。 红烧肉要趁热吃，红扑扑，亮晶晶，颤巍巍的，这样肥肉才会一抿就化，瘦肉也会拉丝，颇有嚼头。 一口咬下，牙齿依次撞上五花三层的肉，微微弹牙又入口即化，好吃到骨头都酥了~不吃三碗饭简直是浪费！ 野蒜元宝虾这道用料很“碰撞”，虾和野蒜一起炒，还加了一些糖，真是创意十足了。 虾处理得很干净，可以连皮吃，有点甜，适合小孩子的一道菜。 桂花豌豆方是一盘冷菜，质地绵密，有点甜，建议和上面撒着的桂花粉一起吃，可以中和一下口感，用来做饭后甜点解腻再好不过。 05老上海风情店内的环境简约大气，配色也很复古，仿佛穿越回影像中的老上海。 就餐环境被分割成几个空间，还有专门的包厢，保证了用餐的私密性。 占地面积足足有㎡，用来举行宴会、婚礼都没问题。 今天的推荐就到这里啦~ 喜欢的话就给学妹来个赞！ 奉上地址 店名：峰合缘
|
