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在丰润区东北部火石营镇，有一个四面环山、漫山遍野核桃树、梨树相见的小山村比古岫，该村位于丰润区与迁西县的交界处，全村除亩水浇地外，其余亩全是梯田地。2年，为响应国家退耕还林政策，栽种了近亩核桃以及亩的苹果、梨、桃等干鲜果品。 比古岫的梨树品种是酸梨，酸梨学名安梨，分布在河北燕山一带和东北，是唐山的特产。果实约克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。 然而，时值晚秋，走上比古岫南山，你会发现很多梨树上还有很多挂果。村书记李国君介绍，“还得有三四千斤酸梨没摘呢，今年雨水过多，又遭雹灾，酸梨品相忒不好，拿市场上不好卖”。说到这朴实的村书记不好意思地笑了，“其实我们这酸梨口感挺好，就是觉着拿不出手去，丢比古岫的脸。大伙谁愿意摘，不要钱”。 其实，收入来源单一的山区农民，非常哪里会不珍惜、不在意辛苦一年的收成？ 在此，火石营镇旅游办呼吁和诚挚地欢迎各方各界朋友来比古岫采摘酸梨，顺便来为生态美镇火石营的旅游建设观光、指导。 费用问题请与村书记李国君接洽。不求盈余，只为辛苦的山区群众少承担一些损失。 来火石营镇路线 从唐山、丰润城区出发，朝东北方向，沿碾唐线行25公里，途径刘家营-姜家营-王官营，到达火石营镇。或者从唐山、唐山北上高速，朝迁西支线方向前进，在迁西县新庄子口下高速，朝西南方向前行2公里即到火石营镇境内。 采摘联系人：李国军 小贴士～酸梨功效： 1.促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。 2.煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎；而酸梨更具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥。 3.含有的B族维生素能保护心脏降低血压。 （来源百度百科） 比古岫风光来源火石营镇丰润 赞赏 |
