只有懂得停步怀念的人, 才能一步步走的更稳! 与柿饼的结缘,源于一颗吃货的心! 天气渐渐转凉,闺蜜不知道怎么回事, 就特别的想吃柿饼! 找遍了身边所有的小伙伴, 懂行的都说, 真正好品质的吊霜柿饼是很难找到的, 如果不是当地人那就更难找到了! 恰好,一个从富平刚旅游回来的小伙伴听见了, 想吃真正的吊霜柿饼还不简单, 他刚好认识一个富平做柿饼的手艺人, 祖祖辈辈都是做柿饼的, 做柿饼的手法简直酷炫到天际! 这就给大家慢慢讲来…… 好山好水·臻品柿子 都知道富平是世界闻名的柿子优生区, 日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里, 就有这样的一句话: “世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平。” 富平县,更是有着“中国柿乡”的美称! 秋天一到,富平县就变成了金色的海洋, 犹如红色的灯笼挂满树枝丫, 一片接着一片的柿子林, 丰收的喜悦挂在柿农的脸上! 一方水土养一方人, 绝佳的自然环境给了柿子最好的品质, 个个饱满丰润,甜度高,营养丰富, 做成柿饼更是果霜丰厚, 甜入人心,甜过初恋! 手法娴熟·做法讲究 一担一担的柿饼被搬回家, 然后很小心的将柿饼削去皮, 然后将削下来的皮放在一边备用, 不一会,削好皮的柿子就出现在了眼前, 黄橙橙的样子,看着让人就想咬一口! 将一边削好皮的柿饼一个个都穿起来, 悬挂在院子屋檐下面, 经过风干,晾晒,捏揉, 两个柿饼双双对对并拢放在层层叠叠的柿子皮里面, 如此这般两个月之后, 白霜素裹,红润绵软, 如同沾满糖霜的柿饼就出现在了我们的面前! 时间沉淀·吊霜柿饼 柿饼从枝头到舌尖, 都是时间的沉淀! 甜霜如蜜,色泽饱满而鲜艳, 从霜降节气之后开始制作, 自然风干的柿饼,恰逢寒风来袭, 透过表皮渗出的果酱迅速凝结在柿子表面, 随着时间流逝,慢慢的凝结成了雪花般的霜! 真正的吊霜柿饼,不外乎于此! 白色的霜糖之下包裹着晶莹软糯的流沙的内里, 用手轻轻的撕开, 欲流未流的内心, 咬一口瞬间就从舌尖甜到了心里! 自然形成的糖霜,遇热则化, 浓浓的柿香,细腻, 一口咬下尽是果糖的甜蜜! 回归食物最本真的味道, 一枚“饱经风霜”真材实料的柿饼, 如此好的柿饼怎么能一人独享, 不吃真的会后悔哦! 柿饼的包装很有品味, 古色古香的袋子包裹着最真的味道, 牛皮纸袋低调大气, 论箱售卖,一箱两盒! 无论是过节送礼还是自己来吃, 都是很棒的体验! 好的品质,好的销量, 真心是每天发货发到手软, 因为柿饼的成熟期,一年基本就只售卖20多天, 天天火爆…… 重磅福利福利一 为了酬谢广大小伙伴们, 原价98元一箱的柿饼, 现亲友价78元一箱! |