只有懂得停步怀念的人, 才能一步步走的更稳! 与柿饼的结缘,源于一颗吃货的心! 天气渐渐转凉,闺蜜不知道怎么回事, 就特别的想吃柿饼! 找遍了身边所有的小伙伴, 懂行的都说, 真正好品质的吊霜柿饼是很难找到的, 如果不是当地人那就更难找到了! 恰好,一个从富平刚旅游回来的小伙伴听见了, 想吃真正的吊霜柿饼还不简单, 他刚好认识一个富平做柿饼的手艺人, 祖祖辈辈都是做柿饼的, 做柿饼的手法简直酷炫到天际! 这就给大家慢慢讲来…… 好山好水·臻品柿子都知道富平是世界闻名的柿子优生区, 日本吉野市全球唯一的柿子博物馆里, 就有这样的一句话: “世界上柿子的主产国为中国,柿子的优生区在富平。” 富平县,更是有着“中国柿乡”的美称! 秋天一到,富平县就变成了金色的海洋, 犹如红色的灯笼挂满树枝丫, 一片接着一片的柿子林, 丰收的喜悦挂在柿农的脸上! 一方水土养一方人, 绝佳的自然环境给了柿子最好的品质, 个个饱满丰润,甜度高,营养丰富, 做成柿饼更是果霜丰厚, 甜入人心,甜过初恋! 手法娴熟·做法讲究一担一担的柿饼被搬回家, 然后很小心的将柿饼削去皮, 然后将削下来的皮放在一边备用, 不一会,削好皮的柿子就出现在了眼前, 黄橙橙的样子,看着让人就想咬一口! 将一边削好皮的柿饼一个个都穿起来, 悬挂在院子屋檐下面, 经过风干,晾晒,捏揉, 两个柿饼双双对对并拢放在层层叠叠的柿子皮里面, 如此这般两个月之后, 白霜素裹,红润绵软, 如同沾满糖霜的柿饼就出现在了我们的面前! 时间沉淀·吊霜柿饼柿饼从枝头到舌尖, 都是时间的沉淀! 甜霜如蜜,色泽饱满而鲜艳, 从霜降节气之后开始制作, 自然风干的柿饼,恰逢寒风来袭, 透过表皮渗出的果酱迅速凝结在柿子表面, 随着时间流逝,慢慢的凝结成了雪花般的霜! 真正的吊霜柿饼,不外乎于此! 白色的霜糖之下包裹着晶莹软糯的流沙的内里, 用手轻轻的撕开, 欲流未流的内心, 咬一口瞬间就从舌尖甜到了心里! 自然形成的糖霜,遇热则化, 浓浓的柿香,细腻, 一口咬下尽是果糖的甜蜜! 回归食物最本真的味道, 一枚“饱经风霜”真材实料的柿饼, 如此好的柿饼怎么能一人独享, 不吃真的会后悔哦! 柿饼的包装很有品味, 古色古香的袋子包裹着最真的味道, 牛皮纸袋低调大气, 论箱售卖,一箱两盒! 无论是过节送礼还是自己来吃, 都是很棒的体验! 好的品质,好的销量, 真心是每天发货发到手软, 因为柿饼的成熟期,一年基本就只售卖20多天, 天天火爆…… 重磅福利为了酬谢广大小伙伴们, 原价98元一箱的柿饼, 现亲友价78元一箱! |