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云南好的白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/bdfby/yqyy/今年最值得期待的惊艳之作！杭州首个°沉浸式全球美食剧场震撼开幕，颠覆以往日本料理模式。 幕を開ける時、私は見ました #急に儚い世界に入りました# 踏着烛光拾级而上， 竹哩·井原里阶梯式的下沉广场幕布拉开， 眼前色块飞扬， 一颗地球旋转不停， 流动的光影从头到脚将我包围。 时而是层层叠叠的粉樱， 仙气飘飘的羽毛。 两侧的巨屏浩荡绽放， 落在少女的肩头。 一朵朵，一浪浪， 恰似酝酿已久的花季盛舞。 时而是漫天的孔明灯。 载满期许，悠悠地升空而去。 时而又是一汪海。 一尾尾深水鱼，随波涌向深处。 无论哪一种，都是灯光绰约， 让爱打卡的杭州小姐姐们， 绝对不会放过的瞬间。 更何况， 餐桌上还有樱花形状的聚光灯， 任何一款料理放在花心，都能美成一幅画。 就在前天，杭州首个°沉浸式全球美食剧场震撼开幕，几乎是颠覆了杭城以往日本料理模式。这个阶梯式的下沉式广场， 一直深藏在竹哩·井原里的一隅， 如今经过整整半年的筹备， 终于成为让杭州人咋舌的存在。 其实在杭州，将复杂光影 融入就餐环境的餐厅本就屈指可数， 以全球美食剧场形式呈现的， 从未出现过。 竹哩·井原里，是第一家。 半包结构围着中间的巨型环屏， 将饮食与影像结合， 11道精致会席料理 是你从未体验过的沉浸式3D晚宴。 因为足够特别，所以一席难求。 每日只开一场，整场时常约莫一个半小时。 目前暂定每场限定10席， 只接受预定。 六点三十分，整个剧场的灯光彻底暗下， 几声抑扬顿挫的能剧鼓点和唱腔后， 幕布缓缓升起。 身着和服、头戴能面的大神端坐， 背后山呼海啸， 他是山神也是海神。 在杭州或是魔都， 哪怕你踏进过各家日料店千百次， 也未必听说过能剧。 唱念、奏乐，开启一部高雅的音乐剧。 作为日本最具有代表性的传统艺术形式之一， 它是世界上现存最古老的专业戏剧。 每一道料理， 主厨都会在剧场中央， 以近乎仪式般的手势和姿态展示料理过程， 同时屏幕上会播放相应的菜品讲解， 浑厚低沉的嗓音将食材风味娓娓道来， 把这场沉浸式晚宴推向高潮。 仪式感高调的剧场概念式日料下，是毫不逊色的口味。8道料理外加3道彩蛋，其中前8道菜的创意，来自有着20年日料经验，杭州目前最具标杆的两家鮨店前任料理长。剔透的香槟里，承装着一汪高扬着鲜味的海。它上桌的第一刻，必须是打开手机拍照发圈。来自日本熊本县产的生蚝，具有瓜果的清香和独特的海藻气息。搭配日本无菌养殖的朝一鸡蛋、北海道的三文鱼籽，与冒泡的香槟一饮而尽，夏日、海风都在耳边。不时不食，根据时令，选取当季最为鲜灵的食材，浓缩在一碗之中，取自日本海域的海钓鲜鱼，搭配长白山野生松茸。咀嚼间还能尝出西湖莲藕的细腻清香。将松叶蟹细心挑出蟹肉，剥成发丝状，搭配俄罗斯鱼子酱，高知县柚子做成的醋冻，底部的惊喜，是一层用水果玉米制成的玉米豆腐。一勺下去，层次感爆炸。刺身拼盘里的日本蓝鳍金枪鱼大脂，经过断筋处理，搭配大厨秘制的酱油冰沙和冻芥末，口感最是上乘。还有日本真鲷，贝类，入口鲜活如初，油脂丰润。不是惯常见到的蒲烧鳗鱼做法，而选取了更能体会原汁原味，只撒盐巴炙烤的白烧鳗鱼。搭配有日本“桔子王国”美称的爱媛县制橘子烧酒，迸发出不一般的绝美口感。拥有清晰花纹的和牛，在石板上滋滋作响，撒上意大利松露盐，再用迷迭香轻扫，更高阶的吃法，是搭配用日本朝一鸡蛋和海胆调制的海胆酱，这一瞬才是整场的天花板。°沉浸式全球美食剧场的互动环节，是由戴着能面的大厨亲自起身，在食客面前制作魔幻手卷。有三文鱼籽、海胆和金枪鱼三种食材，以及粗粒芥末、柚子胡椒、胡麻、芥末四种口味供你选择。打开方式绝对不止一种。吃至第八道甜品，草莓大福、山崎威士忌冰淇淋、黄桃酸奶布丁和清酒提拉米苏，全都闪着细细的微光，美得好似仙宫之物。窄身西服，云朵般高耸的头发，台上是背着吉他的歌者秋桑在低吟浅唱。一曲完毕，心情如同樱花光影，绽放满屋。紧接着，是°沉浸式全球美食剧场的彩蛋环节。同样是根据时令，大方送上3道不定期更换的菜式。比如其中一款浸煮新西兰黑金鲍，肉质鲜嫰且价格不菲。最后的最后，我十分建议你们成对前往，因为不管是热恋中的情侣，或是暧昧期男女，在预定时，都可以将生日祝福、告白内容、纪念日讯息告知门店，在用餐结束后，呈现在大屏上，接受所有人的祝福。——预约信息 竹哩·井原里°沉浸式全球美食剧场—元/位（目前试运行阶段是元/位）每天暂定10位（请至少提前1天电话预约） |
