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是不是还沉浸在夏日高温汗流不止中？ 是不是觉得日子“热”情的过分？ 是时候告诉大家一个凉快的消息啦！ 今日立秋，大暑已过，二伏接近尾声， 夏天要悄悄的溜走了， 有没有察觉到一丝凉意呢？ 立秋是秋季开始的节气， 立秋怎么过，听小编跟你拉拉~ 1 立秋的时间 年立秋时间：8月7日 2 立秋是什么意思？ 立秋就是秋季开始的意思。为二十四节气之一，也是秋天的一个节气，这天开始，北斗指向西南，太阳黄经为°。这之后气温开始逐渐下降，早晚会变得稍微凉快起来。 3 立秋有什么特点？ 立秋有三侯 初候，凉风至。西方凄清之风曰凉风。温变而凉气始肃也。此时风开始变凉不再是暑天的热风。 二候，白露降。大雨之後，清凉风来，而天气下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。早晨会有雾气产生。 三候，寒蝉鸣。寒蝉，《尔雅》曰寒螿蝉，小而青紫者；马氏曰物生于暑者，其声变之矣。寒蝉开始鸣叫。 说到立秋 最先想到的一定是——“贴秋膘” 这么一个名正言顺吃肉的机会 怎么能放过？ 贴秋膘——以肉贴膘 民间流行在立秋这天以悬秤称人，将体重与立夏时对比。因为人到夏天，本就没有什么胃口，饭食清淡简单，两三个月下来，体重大都要减少一点。 秋风一起，胃口大开，想吃点好的，增加一点营养，补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”：在立秋这天各种各样的肉，炖肉烤肉红烧肉等等，“以肉贴膘”。 酱肘子 1、猪肘子剖开； 2、猪肘子冷水下锅，放半碗黄酒、姜片、葱段煮开； 3、肘子焯水后捞出来用温水洗净浮沫； 4、骨头汤煮开，放入肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黄酒小火炖2小时。 白切肉 1、猪后臀尖去皮、洗净； 2、洗净的猪肉放入冷水锅里，用旺火煮开，撇去浮沫； 3、再放上竹屉，再用重物压住，使肉块不能浮起，加盖，用小火焖煮约1小时，至猪肉断生，即可捞出； 4、然后，肥膘面朝上，用净布遮盖，避免变色。酱油装碟，待用； 5、食用时，切去白肉块上的大部分肥膘，切成约6厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的薄片。 红烧肉 1、将肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 3、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入砂锅； 4、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色，再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了！ 红烧鱼 1、将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干； 2、锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘； 3、锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水； 4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜。 有朋友会问：说了这么多怎么都是肉呢？ 不吃肉的人就不是宝宝吗？ 就不贴秋膘吗？ 那么重点来了 小编要提醒大家， 进补不等于胡吃海喝哦！ But，“秋膘”怎么“贴”才最健康呢？！ 香拌藕片 推荐理由：秋冬的莲藕盛市，不免让文人墨客又忆起美丽的荷塘，而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。 芒果百合糯米圆 推荐理由：秋天不宜大补，这个时候就是要用一些养阴的药材，像百合就很好。 紫薯银耳羮 推荐理由：正因为秋季是“收”的季节，因此用于药膳的中药材选择也很有讲究。此时用一些凉性和寒性的中药材百合入膳，它内敛的特性才最合适秋季平补的特点。 酱青红椒木耳炒 推荐理由：木耳同样是秋冬养生保健的佳品，其营养丰富，含有糖类、蛋白质、脂肪、磷脂、氨基酸、维生素和矿物质。还含有木耳多糖、麦角甾醇、黑刺菌素等成分。 养生 立秋养生，重在“收”与“养”。古人有“春夏养阳，秋冬养阴”、“春生夏长、秋收冬藏”之说，养生一定要顺应四时，才能达到延年益寿的目的。 1、立秋撞上三伏天，养生谨防“秋老虎”！ 今年立秋仍处在“三伏天”内，暑气一时还很难消。专家提示：“秋后一伏热死人”，此时节，市民要密切注意天气预报，一旦出现“秋老虎”，要注意防暑降温。此时昼夜温差逐渐变大，适当的增减衣物，也要预防感冒着凉。 2、立秋养生---收敛阳气 立秋后，自然界的阳气开始收敛、沉降，人应当开始做好保养阳气的准备。 早睡可以顺应阳气的收敛，早起可使肺气得到舒展。另外，早睡早起可减少血栓形成的机会，可预防脑血栓等缺血性疾病发生。 3、立秋养生---养肺护肝 肺属金，而秋季大地一遍金黄，故肺主秋季。另外秋季主收，燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”不耐寒热，故很容易被秋燥所伤，因此需要润燥、养阴、润肺。 而秋天属金，金克木，所以秋天这种气会抑制你的肝气、肝血的生发。肝开窍于目，所以这时候呢眼睛的视力就会有所下降。应该注意护肝早睡，早起。 4、立秋后，最忌讳悲伤！ 秋是肃杀的季节，预示着秋天的到来。秋内应于肺，肺在志为悲（忧），悲忧易伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易生悲忧之情绪，所以在进行自我调养时要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。 5、立秋保健按摩 《黄帝内经·素问》指出：“春夏养阳，秋冬养阴”。经常按摩这些穴位可以固本培元、补充阳气。 大椎穴：保健要穴、主宰全身 《甲乙经》说过“大椎，三阳，督脉之会”，大椎穴又称“督阳之海”，能主宰全身，更是保健要穴。所以按摩、艾灸等可以起到提高人体免疫力,改善肺功能的作用。 取穴：人体的颈部下端，第七颈椎棘突下凹陷处。若突起骨不太明显，让患者活动颈部，不动的骨节为第一胸椎，约与肩平齐。 太白穴：补充气血、美容养颜太白是脾经的原穴，健脾补脾效果比其他穴位都强。脾经为少气多血之经，气不足、血有余，所以脾经常出现脾气虚的症状，我们常说的黄脸婆就是脾虚的象，每天按摩这个穴位能较好地充补脾经经气的不足，为脾经经气的供养之源。 取穴：在足内侧缘，当足大趾本节(第1跖趾关节)后下方赤白肉际凹陷处。 关元穴：理气和血,补虚益损关元是小肠的募穴。意味着它是小肠的气积聚在腹部的穴位。《扁鹊心书》里面的，“每夏秋之交，即灼关元千柱，久久不畏寒暑”，艾灸关元,不但可以疏通脉络、强壮腰脊,还可以很好地理气和血,补虚益损。不方便艾灸的可以每日围绕关元穴顺时针方向按摩。 取穴：位于下腹部，前正中线上，脐下3寸，是元气出入的关卡。 气海穴：扶正固本，培补元气中医认为此处是人体之中央，是生气之源，人身真气由此而生，所以对于阳气不足，生气乏源所导致的虚寒性疾患，按摩气海穴往往具有温养益气，扶正固本，培元补虚之功效。 取穴：位于下腹部，前正中线上，脐下1.5寸，是阴中之阳、元气之海。 今日立秋，是一年中的转折之际 肃杀之秋 戒悲戒燥哦~ 编辑：舒克 丰润生活网为您做有效果的广告宣传 |
